Słodka pasja Ireneusza Kwaśniaka z Karczmisk

Ireneusz Kwaśniak z Karczmisk pszczelarstwem zajmuje się od 20 lat. W jego rodzinie nikt wcześniej nie trudnił się tym. - Może z wyjątkiem młodszego brata, z którego inicjatywy pierwszy ul pojawił się w naszym ogrodzie. Jednak po kilku tygodniach zapał u brata osłabł, a pszczołami zająłem się ja. I tak zostało do dzisiaj – opowiada pan Ireneusz.

Jego pasieka znajduje się niedaleko stacji kolejki wąskotorowej. Ule stoją w przydomowym ogrodzie. - Jest to typowa pasieka stacjonarna licząca 40 uli warszawskich i warszawskich poszerzanych – mówi.

Pasieka specjalizuje się w produkcji miodów malinowych. O jasnosłomkowym kolorze i delikatnym aromacie. - Poza naszym regionem jest to miód stosunkowo rzadko spotykany – przyznaje Kwaśniak. Dobry jest na przeziębienie oraz schorzenia górnych dróg oddechowych. Wzmacnia układ odpornościowy i serce, a poza tym odżywia i regeneruje organizm. - Doskonale nadaje się też do sporządzania napojów orzeźwiających i słodzenia – przekonuje pan Ireneusz.

Na co dzień miody Ireneusza Kwaśniaka można nabyć w jego pasiece. Sprzedaje je także w każdą sobotę na targowisku w Poniatowej. Coraz poważniej myśli również o sprzedaży online. Dlatego chce założyć własną stronę internetową. - Nie ukrywam, że przy okazji zysk ze sprzedaży znacząco wspomaga budżet domowy. Ale przy tej ilości pni utrzymanie rodziny tylko z miodu i innych produktów pszczelich byłoby bardzo trudne – twierdzi.

Malinową słodkością z Karczmisk zachwycali się uczestnicy konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”, który w lipcu odbył się w Janowcu. - Nagrody co prawda nie zdobyłem, ale pochlebne opinie dały mi dużą satysfakcję – przyznaje Ireneusz Kwaśniak.

Czy malinowe miody z Karczmisk trafią na listę produktów tradycyjnych prowadzoną przez ministerstwo rolnictwa czas pokaże. – Myślałem już o tym. Wymaga to zebrania dużej ilości dokumentów, ale nie mówię nie – zapewnia Ireneusz Kwaśniak.

Czytaj Kronikę policyjną Lubelszczyzny
Czytaj nasz luźny serwis - Z przymrużeniem oka

Najświeższe wiadomości z Twojego miasta prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera!
Prześlij nam swój artykuł lub swoje zdjęcia. Nie masz konta? Zarejestruj się!
Masz firmę? Dodaj ją za darmo do Katalogu Firm.
Organizujesz imprezę? Poinformuj nas!